书目详细信息
： 食品化学实验室质量控制国际指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-028463-1:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品化学实验室质量控制国际指南/.译焦红主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 323页, [2] 页图版:;+图, 肖像, 摹真:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书综合编译了国际理论与应用化学联合会 (IUPAC)、国际食品法典委员会 (CAC)、欧盟委员会 (UN) 等国际组织15篇现行有效的食品化学实验室质量控制规范, 包括实验室内部质量控制指南、分析化学实验室能力验证、方法的实验室间验证和单一实验室验证、回收率报告、测量不确定度指南等内容。 |
| 并列题名： | International guidelines of quality control in the process of food chemical detecting eng |
| 题名主题： | 食品化学 化学实验 实验室 质量控制 国际标准 |
| 中图分类： | TS201.2-65 |
| 个人名称等同： | 焦红 主编译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140910 |