书目详细信息
： 社区营养与食品安全实用手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5672-1532-0:CNY34.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 社区营养与食品安全实用手册/.周永林, 甄世祺主编 |
| 出版发行项： | 苏州:,苏州大学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 206页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 社区卫生工作实用丛书 |
| 提要文摘： | 本书为“社区卫生工作实用丛书”之一, 本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念; 讲述常见食源性疾病的类型和预防知识; 食源性疾病的调查处置; 我国食品安全监管体系; 近年来发生的食品安全事故。 |
| 题名主题： | 社区 食品营养 手册 |
| 题名主题： | 社区 食品安全 手册 |
| 中图分类： | R151.3-62 |
| 个人名称等同： | 周永林 主编 |
| 个人名称等同： | 甄世祺 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20160419 |