书目详细信息
： 食源性感染病:餐桌上的“定时生物炸弹”
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-2045-3:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食源性感染病/.陈翠珍, 房海编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 208页, [10] 页图版:;+图 (部分彩图), 肖像:;+22cm |
| 提要文摘： | 该书分别简要记述了食源性感染病或毒素中毒症的病原特征、感染类型、传播途径、防治原则等。主要介绍了食源性细菌感染病、食源性病毒感染、食源性真菌毒素中毒、食源性寄生虫感染病。本书作为科普读物，谨为读者提供了解相应科学知识的方便，也愿能够在保证饮食卫生和身体健康方面体现出有益的价值。 |
| 题名主题： | 食物性传染病 |
| 中图分类： | R512.99 |
| 个人名称等同： | 陈翠珍, 编著 |
| 个人名称等同： | 房海, 编著 |
| 记录来源： | CN 北配 20160501 |