书目详细信息
： 食物营养功效全解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-1799-9:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 食物营养功效全解/.刘桂荣主编/.汉竹编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 255页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 汉竹·健康爱家系列 |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了人体所需的七大营养素，以及大家都在谈的“花青素”、“叶酸”等营养素，还对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的解读，而对常见的代谢性或全身性疾病，也参考了经典的民间验方，给出了最适合健康的营养搭配方式。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 刘桂荣 主编 |
| 记录来源： | CN 哈高科 20140929 |