书目详细信息
： 食物、营养与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-39192-6:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物、营养与健康/.胡敏, 周小军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 236页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从食物、营养与健康的角度出发, 介绍了食物与健康的关系、营养素在人体中的作用、不同食物的营养价值、特殊人群营养、运动营养与健康、合理营养与膳食指南、营养与疾病、食品安全等内容。 |
| 并列题名： | Food nutrition and health eng |
| 题名主题： | 食物营养 关系 健康 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 胡敏 主编 |
| 个人名称等同： | 周小军 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20210918 |