书目详细信息
： 食品安全法律法规与标准
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-34569-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全法律法规与标准/.钱和, 庞月红, 于瑞莲主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 267页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育“十三五”规划教材.食品科技系列 |
| 一般附注： | 本书第1版荣获中国石油和化学工业优秀出版物奖 |
| 提要文摘： | 本书共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识人手, 以奠定知识基础并启发学生的学习积极性, 然后介绍国际食品法规与标准, 接着介绍发达国家食品安全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律法规以及标准的获取渠道, 最后要求读者基于食品安全保障的先进理念与思想, 带着现实中的问题, 学习我国现行食品安全法律法规和标准体系。 |
| 题名主题： | 食品卫生法 高等学校 中国 教材 |
| 题名主题： | 食品标准 高等学校 世界 教材 |
| 中图分类： | D922.16 |
| 个人名称等同： | 钱和 主编 |
| 个人名称等同： | 庞月红 主编 |
| 个人名称等同： | 于瑞莲 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191130 |