书目详细信息
： 食品免疫学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6835-0:CNY44.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品免疫学/.宋宏新主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 330页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书分为十四章，主要内容包括：免疫系统——免疫器官、免疫细胞和细胞因子；抗原；抗体；补体系统与主要组织相容性复合体；免疫应答；消化道黏膜免疫；食源性感染免疫及免疫预防等。 |
| 并列题名： | Food immunology eng |
| 题名主题： | 食品卫生学 免疫学 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 宋宏新 主编 |
| 记录来源： | CN 北配 20190315 |