书目详细信息
： 工业酶:制备与应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-8110-3:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 工业酶/.(荷)沃尔夫冈·埃拉(Wolfgang Aehle)主编/.林章凛, 李爽译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006.03 |
| 载体形态项： | 412页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 工业生物技术译著系列 |
| 一般附注： | 国外优秀科技著作出版专项基金资助 |
| 提要文摘： | 本书对酶在工业中的应用进行了论述，内容包括：大宗化学品的生产，如葡萄糖、果糖；食品工业和食品分析；洗衣店和自动洗碗机用洗涤剂；纺织品、造纸和动物饲料；精细化学品合成中涉及的催化剂；临床诊断和治疗；基因工程等。 |
| 并列题名： | Enzymes in industry:eProduction and applications eng |
| 题名主题： | 酶 应用 工业技术 |
| 中图分类： | Q939.97 |
| 个人名称等同： | 埃拉 沃尔夫冈 主编 |
| 个人名称次要： | 林章凛 译 |
| 个人名称次要： | 李爽 译 |
| 记录来源： | CN BJXL 20061109 |