书目详细信息
： 酶:在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-024204-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶/.(德) 莱因哈德·伦内贝格原著/.(德) 达嘉·苏斯比尔插图/.杨毅, 张皖蓉, 王健美翻译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 91页:;+彩图, 肖像:;+22cm |
| 丛编项： | 科爱传播.生命科学.生物技术入门系列 |
| 提要文摘： | 酶与人类的生活息息相关: 当你品尝鲜嫩的牛肉、松软的面包、沁人的葡萄酒时, 当你穿着洁净的衣服、舒适的皮鞋时, 要知道这里都有酶的功劳。本书将从多个视角讲述酶的发现与酶工程技术的发展, 以及酶学研究史上的轶闻趣事。 |
| 题名主题： | 酶 生物工程 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 伦内贝格 原著 |
| 个人名称次要： | 苏斯比尔 插图 |
| 个人名称次要： | 杨毅 翻译 |
| 个人名称次要： | 张皖蓉 翻译 |
| 个人名称次要： | 王健美 翻译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140910 |