书目详细信息
： 文人与美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5676-5972-8:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 340000 |
| 题名责任者项： | 文人与美食/.朱典淼著 |
| 出版发行项： | 芜湖:,安徽师范大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 211页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是一本有关中华饮食文化的书稿, 通过对中国历史上文人对美食的欣赏、喜爱, 以及各种文化体验的描叙, 较为系统地展示了中国文人与美食之间互动关系。书中遴选了五十余位著名文人, 从李渔到袁枚, 从鲁迅到郁达夫, 从汪曾祺到陆文夫, 从王蒙到谢冕, 通过他们有关美食的著述或逸闻佳话, 介绍他们的美食追求和佳馔制作, 他们对各种菜肴的细腻独到的品鉴, 以及他们对提升美食知名度的作用。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 朱典淼 著 |
| 记录来源： | CN 广东新华 20230801 |