书目详细信息
： 黄河文化丛书,民食卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-203-04001-1:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 140000 |
| 题名责任者项： | 黄河文化丛书/.薛麦喜主编 |
| 出版发行项： | 太原:,山西人民出版社:,2001 |
| 载体形态项： | 603页:;+照片:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以黄河传统文化为背景，充分揭示了黄河饮食文化的精髓，系统展示了黄河流域的民食风尚、烹饪艺术、宴饮之道、乡土名食、香茗玉液、食疗养生等饮食文化内涵。 |
| 并列题名： | The Yellow River Culture Series eng |
| 题名主题： | 文化史 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 薛麦喜 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20101230 |