书目详细信息
： 中国食物成分表2002
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81071-180-6:CNY108.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食物成分表2002/.杨月欣等主编/.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京医科大学出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 393页:;+图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书所列食物以原料为主，共包括1506条食物的31项营养成分（含胆固醇）数据、657条食物的18项氨基酸数据等，附录中收录了208条食物的血糖生成指数数据。 |
| 并列题名： | China Food Composition 2002 eng |
| 题名主题： | 食品营养分析 数据 中国 2002 |
| 题名主题： | 食品营养分析 |
| 中图分类： | R151.3-64 |
| 个人名称等同： | 杨月欣 (食物营养) 主编 |
| 记录来源： | CN RETIAN 20110105 |