书目详细信息
： 运动营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-063787-1:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 运动营养学/.朱磊编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 171页,:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本教材以七大营养素为基本知识架构, 结合运动项目特点, 将运动与营养学紧密结合, 阐述了营养对运动能力的促进作用和不同运动项目对营养的需求。本教材将营养学应用于提高运动员能力、促进非职业运动人群健康等方面, 并将营养学拓展为非医疗性干预和治疗疾病的手段, 尤其是慢性病的治疗方法。本教材共分十二章, 主要阐述了运动营养学的概念和发展史、七大营养素与运动的关系、能量与运动、各类专项和不同群体运动员的营养需求, 以及慢性病患者的运动营养等内容, 重点介绍了糖、脂质、蛋白质矿物质、维生素、水和膳食纤维与运动的关系。 |
| 题名主题： | 体育卫生 营养学 高等学校 教材 |
| 中图分类： | G804.32 |
| 个人名称等同： | 朱磊 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200506 |