书目详细信息
： 吃对蔬菜最健康:蔬菜的食用和药用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5046-8347-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 吃对蔬菜最健康/.窦国祥, 窦勇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国科学技术出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 311页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 家庭健康新书架丛书 |
| 提要文摘： | 本书立足于《黄帝内经》中“五菜为充”的理论精髓, 对一百多种南北各地常用蔬菜进行了详尽介绍, 内容包括蔬菜名称、品种、营养、性味、功效、菜肴、相关文化、中医文献、实验研究、药理作用、临床应用、验方单方、注意事项以及蔬菜其他部分的药用知识等。全书内容科学而实用, 语言简洁凝练, 情感饱满, 所配插图绘制精美, 形象逼真, 具有很强的科学性和可读性, 十分便于读者理解和查阅。本书是人们日常生活中指导蔬菜选择、摄用、烹调的理想助手。 |
| 题名主题： | 蔬菜 食物疗法 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 窦国祥 主编 |
| 个人名称等同： | 窦勇 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220902 |