书目详细信息
： 维生素C关键生产技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5630-7264-4:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 维生素C关键生产技术/.张静著 |
| 出版发行项： | 南京:,河海大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 162页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 重庆文理学院学术专著出版资助 |
| 提要文摘： | 本书共7章, 详细讨论了维生素C生产菌株间的相互作用关系和提高维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的调节方法。第1章主要论述了维生素C行业的国内外发展水平, 第2章阐述维生素C生产菌株间生理依赖关系的调控, 第3章和第4章论述混菌发酵体系中K. vulgare和B. megaterium全基因组测序与功能基因分析, 第5章主要探讨维生素C生产菌株间的相互影响, 第6章和第7章主要是讨论提高维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的生化调节方法。 |
| 并列题名： | Key production technology of vitamin C eng |
| 题名主题： | 维生素C 生产技术 |
| 中图分类： | Q564 |
| 个人名称等同： | 张静 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20211214 |