书目详细信息
： 怎样吃油更健康:揭秘厨房里的食用油
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-20942-7:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 怎样吃油更健康/.范理宏 ... [等] 主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 119页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为三部分, 第一部分讲述食用油相关常识; 第二部分介绍37种常见食用油的营养价值、药用属性、产地以及如何应用和贮存等相关知识, 包括大豆油、花生油、菜籽油、葵花子油、玉米油等; 第三部分讲解了怎样选购和使用食用油。 |
| 题名主题： | 食用油 食品营养 关系 健康 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 范理宏 主编 |
| 个人名称等同： | 徐建东 主编 |
| 个人名称等同： | 冯殿恩 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20161128 |