书目详细信息
： 碳水化合物化学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9091-7:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 碳水化合物化学/.张力田, 罗志刚主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 478页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书以单糖、低聚糖和多糖为主线，分为四个板块，分别叙述了单糖的种类、合成方法、化学结构特性与酸碱的作用等。 |
| 并列题名： | Carbohydrate chemistry eng |
| 题名主题： | 碳水化合物 |
| 中图分类： | O629.1 |
| 个人名称等同： | 张力田, 主编 |
| 个人名称等同： | 罗志刚, 主编 |
| 记录来源： | CN 北配 20140915 |