书目详细信息
： 粤点心 顺德情
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5192-9053-5:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 粤点心 顺德情/.佛山市顺德区广式点心师联谊会主编 |
| 出版发行项： | 广州:,世界图书出版广东有限公司:,2021 |
| 载体形态项： | 108页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书收集了顺德当代散落各处, 包括粤式酒店、茶楼, 饼屋及民间传统宴席上的茶点小吃, 对它们的美味特色、制作人、制作方法、地方分布进行叙述和介绍, 并配以精美的图片, 凸显粤点心的精致外形。另外还对粤点的渊源与文化及相关知识进行了汇总与整理, 帮读者梳理出一条粤点的发展脉络。全书采用了丰富生动的文字, 并配以200多张图片, 图文并茂, 读来生动有趣。 |
| 题名主题： | 面点 食谱 广东 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 团体名称等同： | 佛山市顺德区广式点心师联谊会 主编 |
| 记录来源： | CN 广东新华 20220114 |