书目详细信息
： 食品安全与毒理学基础
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5614-3981-4:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与毒理学基础/.李云主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川大学出版社:,2008.4 |
| 载体形态项： | 8,330页:;+图，表:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分13章，介绍食品安全涉及科学、技术、法规、政策的综合性问题。 |
| 并列题名： | FOOD SAFETY AND TOXICOLOGY FOUNDATION eng |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 食品 毒理学 |
| 中图分类： | R155 |
| 个人名称等同： | 李云 ? |