书目详细信息
： 江南风情好 菜蔬清如诗
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5212-1388-1:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 江南风情好 菜蔬清如诗/.嵇元著 |
| 出版发行项： | 北京:,作家出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 444页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 这是一本关于蔬菜的文化散文书稿。作者通过探究菜蔬的来龙去脉与种植、供应的深刻变化，梳理菜蔬素食的逸闻趣事，探讨江南菜蔬的独特性以及苏州在江南素食文化中的地位，从民俗、文化、哲学、健康、历史、家庭等多角度对江南蔬菜的功能、做法、吃法娓娓道来。 随着从吃饱到吃好，餐饮文明一部分的素菜近年来较为风行。《江南风情好 菜蔬清如诗》这本书稿让人不由神往江南这块土地的人情与食俗。人间烟火，就在此地。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 嵇元, 著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20210713 |