书目详细信息
： 食品安全的理论与实践:安徽食品安全博士论坛
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81093-335-3:CNY220.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 340000 |
| 题名责任者项： | 食品安全的理论与实践/.李增智，花日茂主编 |
| 出版发行项： | 合肥:,合肥工业大学出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 677页:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书所收论文分为食品安全现状与对策、食品安全生产技术、食品安全加工技术、食品安全检测技术、农业环境质量等八个部分。 |
| 题名主题： | 食品卫生 文集 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | R155.5-53 |
| 个人名称等同： | 李增智 (农大校长) 主编 |
| 个人名称等同： | 花日茂 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20060411 |