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书目详细信息： 那年那味

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《那年那味》

ISBN/价格：	978-7-5180-9924-5:CNY44.00 (全2册88.00)
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	那年那味/.李锋著
出版发行项：	北京:,中国纺织出版社有限公司:,2022.11
载体形态项：	2册 (552页):;+21cm
提要文摘：	本书分为: 美食史话、烹饪原料、厨房技艺、调和鼎鼐、地方美味、美食记忆、饮食杂谈、厨情余味八部分。主要内容包括: 喫茶 ; 厨刀谭 ; 读《食鳆》、干贝史话、荤汤史话等。
题名主题：	烹饪文集
中图分类：	TS972.11
个人名称等同：	李锋著
记录来源：	CN 人天书店 20230206

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