书目详细信息
： 食品免疫学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5025-9603-3:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品免疫学/.胥传来主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 254页:;+图(部分彩图), 肖像:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育“十一五”规划教材.食品科学与工程专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书共分7章38节，重点讨论了免疫学概论、抗原和抗体、食品营养和免疫、食物过敏、食品中毒物的免疫化学等。 |
| 题名主题： | 食品卫生学 免疫学 高等教育 教材 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 胥传来 主编 |
| 记录来源： | CN 北京图书大厦有限责任公司 20070919 |
| 记录来源： | CN 20090610 |