书目详细信息
： 我们是如何品尝味道的
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5439-6751-9:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 我们是如何品尝味道的/.(法) 弗朗索瓦斯·雷昂著/.于辉, 李小爽译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术文献出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 106页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 苹果树智慧丛书 |
| 相关题名附注： | 法文题名原文取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容, 此外, 本书还有还有大量知识链接, 丰富了阅读面。 |
| 题名主题： | 味觉 普及读物 |
| 中图分类： | R339.13 |
| 个人名称等同： | 雷昂 著 |
| 个人名称次要： | 于辉 译 |
| 个人名称次要： | 李小爽 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20160418 |