书目详细信息
： 饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-312-05208-8:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 340000 |
| 题名责任者项： | 饮食文化/.青闰主编 |
| 出版发行项： | 合肥:,中国科学技术大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 238页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 最美中国双语系列 |
| 提要文摘： | 本书包括饮食文化概述、八大菜系和特色美食三大部分, 这里有底蕴深厚的酒文化、茶文化, 有色香味俱全的川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、还有特色鲜明的北京烤鸭、冰糖葫芦…… |
| 并列题名： | Cuisine culture eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 青闰 主编 |
| 记录来源： | CN 人天 20220106 |