书目详细信息
： 中国美食地图
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5640-7070-0:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国美食地图/.闫琴 ... [等] 编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 124页:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 文化探访 |
| 提要文摘： | 我国是一个具有5000年文明史的国度, 传统饮食文化是中国民族巨大物质财富和精神财富的组成部分。我国的饮食总结起来便有以下几点: 菜系种类丰富, 各种菜系均色香味形俱佳, 有很多菜品被赋予了优美的故事传说, 我国历来不缺乏研究总结菜肴烹制的著作。民以食为天, 要想深刻地了解一个民族, 首先要了解这个名族的饮食。那么, 就让我们一起来看看我国瑰丽的饮食文化宝库吧! |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 闫琴 编著 |
| 个人名称等同： | 付尧 编著 |
| 个人名称等同： | 尹桂淑 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20141015 |