书目详细信息
： 微生物重要代谢产物:发酵生产与过程解析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-7420-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 微生物重要代谢产物/.陈坚[等]编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005.10 |
| 载体形态项： | 376页:;+26cm |
| 一般附注： | 编著者还有：堵国成、卫功元、华兆哲 |
| 提要文摘： | 本书首先介绍了近十年来国内外出现的一些重要发酵产品，然后在充分分析先进的发酵工程理论与技术的基础上，结合研究实例，对多种微生物生产的重要代谢产物的研究进展情况、发酵生产技术和方法进行了详细论述。 |
| 题名主题： | 发酵工程 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 陈坚 编著 |
| 记录来源： | CN BJXL 20061109 |