书目详细信息
： 上海饭局
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5486-1848-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 上海饭局/.石磊著 |
| 出版发行项： | 上海:,学林出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 334页, [8] 页图版:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 上海菜, 上海话, 上海人 ; 春天的无轨电车。具体内容包括: 上海男人六十岁: 寻欢的故事 ; 虾子洒金, 白肉如酥 ; 玉少爷的局 ; 从哈尔滨的午茶, 到寿喜锅的晚饭 ; 快闪春宵, 娘惹菜的光辉 ; 四个老男人的北京往事 ; 苏州小姐菜 ; 上海男人的甜蹄髈等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 上海 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 石磊 著 |
| 记录来源： | CN 安徽时代 20230324 |